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    2019届毕业生优秀作品集萃——望云舒——珠冠巷日式餐饮空间室内设计

    作者:设计艺术教学秘书 发表时间:2019-05-28 来源: 流览量:

    毕业设计题目:望云舒——珠冠巷日式餐饮空间室内设计

    作者:施彦浩

    指导老师:甘沁宇、叶洲荣

     

    设计思考:现在的餐饮空间设计跟随着人们生活水平的提高也有了新的高度,人们已经不再只对菜品要求局限,而是对餐饮空间的环境、心理感受以及服务体验等有了更多更高的追求。根据现在餐饮的发展趋势,餐饮空间已经从单一的向消费者销售食品和饮料的空间逐步发展成为推广饮食文化、体现人文内涵的新型文化空间。新餐饮时代的重要表象是品牌餐饮,而私房菜就是新餐饮时代的代表,品牌化是私房菜餐饮企业发展的必然途径。现代私房菜主题餐饮空间为消费者提供了一个不一样的新时代餐饮空间。

    设计说明:本方案题为“望云舒”,以私房菜为主的日式餐饮空间室内设计,题目灵感来源于《小窗幽记》的“宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒”。把诗句含义与设计理念相结合,通过日式风格中的空间布局、室内环境、色彩搭配、装饰元素、日本的文化特色来营造出一个安静、舒适、休闲的餐饮空间。通过独特的设计让周围消费者在这里在空间和美食上都能感受到“家”的味道。珠冠巷位于温州市鹿城区,拥有浓烈的历史悠久气息,周围只有少数建筑还是老民居,其余大部分已是商业建筑。把日式风格的特点与当地历史文化特点相结合,为私房菜主题餐饮空间建设好品牌,也为周围商业建筑打造出一个不一样的餐饮空间基垫,开辟出一条新道路。